KACANG sering dikaitkan dengan tumbuhnya jerawat. Tetapi di balik itu, kacang ternyata juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Kacang tanah misalnya, merupakan sumber yang kaya vitamin E, folat niasin, mangan dan protein yang bermanfaat bagi kelancaran fungsi tubuh.
Kacang juga mengandung resveratrol, sebuah antioksidan fenolat yang biasanya ditemukan dalam anggur. Resveratrol berfungsi membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Seperti dilansir Times of India, kacang disebut sebagai pemicu jerawat karena kacang merupakan sumber yang kaya lemak, tetapi lemak tak jenuh yang dikenal sebagai “lemak baik” sehingga kacang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
Selain itu, kacang juga mengandung serat yang baik untuk kelancaran fungsi usus. Juga, serat yang baik untuk pencernaan. Makan kacang sebagai bagian rutin dari diet seseorang dapat membantu menurunkan risiko kanker usus besar serta pembentukan batu empedu. Kalsium dan vitamin D dalam kacang, bermanfaat dalam mempromosikan kesehatan tulang dan gigi. Ini juga bisa mencegah osteoporosis.* vit