-
Category: Kesehatan
-
Hits: 1813
Bawang putih sudah dikenal manusia sejak 4000-an tahun silam. Dalam sebuah papyrus bertarikh 1500 sebelum Masehi ditemukan catatan bahwa orang Mesir percaya adanya sejumlah khasiat bawang putih untuk mengobati penyakit. Tak heran bila bawang putih ditemukan di dalam makam Raja Tutankhamun dari Mesir, dan dikonsumsi para pembangun piramid untuk meningkatkan stamina dan mencegah penyakit.
Dimasa lalu, orang Yunani dan Romawi menggunakan bawang putih untuk mengobati lepra dan asma, serta menghalau kalajenking. Sedangkan di dalam resep makanan Lebanon, bawang putih sejak dulu digunakan sebagai resep untuk diet.
Seiring dengan berjalannya waktu, semakin banyak ditemukan khasiat bawang bagi kesehatan. Berikut di antaranya :
- Melawan bakteri dan virus. Dengan mengomsumsi dua suing bawang putih satu kali sehari, akan membantu anda dalam menjaga kesehatan tubuh, terutama dalam perlawanan terhadap bakteri dan virus,batuk dan flu.
- Kandunganyang terdapat dalam bawang putih juga membantu dalam menghilangkan jerawat yang membandel. Caranya, anda cukup mengiris satu suing bawang putih, kemudian oleskan pada wajah yang berjerawat. Resep tersebut juga bisa anda gunakan untuk menghilangkan bekas luka yang telah mongering.
- Jika andamengomsumsi sayuran organic, air jus bawang putih juga bisa menjadi alternative sebagai pestisida alami.
- Bawang putih memiliki kemampuan untuk mencegah pembentukan batu empedu ,Kolestrol melaluimetabolism kolestrol.
- Bawang putih dikenal bermanfaat bagi system kardiovaskular, dengan cara mengurangi tekanan darah melalui relaksasi pembuluh darah. Dengan demikian hal ini mengurangi risiko hipertensi dan serangan jantung.
- Kandungan allium merupakan senyawa yang membuat aroma bawang putih tidak disukai. Namun demikian, senyawasebenarnya mampu mencegah osteoporosis.
- Bawang putih menyediakan mikronutrien esensial seperti vitamin A,B,C, selenium, yodium, potasium, zat besi, seng, kalsium dan magnesium. Bahan-bahan yang bertindak sebagai enzim untuk meningkatkan metabolism.
Cara penggunaan :
Untuk memaksimalkan manfaat yang terkandung dalam bawang putih, sebaiknya tidak dimakan mentah, karena dapat mengganggu lambung. Oleh karena itu dianjurkan agar bawang putih terlebih dahulu direbus, digoreng, atau dipanggang dulu sebelum makan. Untuk tambahan bumbu, sebaiknya diamkan sekitar 10 menit sebelum dioalah.
Sumber : International Media 5 Januari 2013
Add comment